Profesjonalny zestaw kamieni szlifierskich 9w1.

Profesjonalny zestaw kamieni szlifierskich wykonany jest z wysokiej jakości korundu, który po zamoczeniu w wodzie zapewnia najlepsze ostrzenie noży lub nożyczek.

W zestawie jest też pas, którym można ostrzyć noże, ale przede wszystkim służy do ostrzenia brzytwy.

Specjalny uchwyt z kolei pozwoli naostrzyć noże pod idealnym kątem. Kamień naprawczy z kolei służy do wyrównania i wygładzenia kamieni szlifujących.

Cechy produktu:

Wygoda ostrzenia i prosta obsługa – sprawdź sam!

Dzięki zastosowaniu gradacji, czyli kilku grubości ostrzałek (400/1000, 3000/8000), możesz:

● wygładzać i naprawiać wyszczerbione ostrza

● ostrzyć noże, nożyczki, brzytwy

● wykańczać ostrza – nadać im połysk

Im niższa wartość, np. 400, tym grubsza granulacja. Najwyższe wartości, np. 8000, służą do wykańczania i polerowania ostrza. Ostrzałka jest bardzo prosta w obsłudze i bezpieczna.

Kamienie umieszczone są na antypoślizgowej podstawce, którą tworzy podkładka z żelu krzemionkowego oraz bambusowy uchwyt. Dzięki temu nie musisz obawiać się o to, że podczas ostrzenia ostrzałka ześlizgnie się ze stołu.

Dodatkowo w zestawie jest też PAS SKÓRZANY, którym można ostrzyć noże, ale przede wszystkim BRZYTWY.

Prowadnica kątowa do ostrzenia noży pozwala ci utrzymać KORZYSTNY KĄT i bezpiecznie wywierać stały nacisk podczas ostrzenia noża.

Niezależnie od tego, czy jesteś profesjonalistą, czy amatorem, zestaw kamieni szlifierskich jest idealny dla Ciebie.

Podstawowe narzędzie w każdej kuchni

Nóż jest podstawowym narzędziem w każdej kuchni, a kamień do ostrzenia to dobry sposób dbania o nóż. Przy zachowaniu odpowiednich zasad konserwacji będziemy mieć nóż o najwyższej możliwej ostrości. Dlatego ostrzałka do noży jest niezbędnym wyposażeniem każdej kuchni.

Jak używać zestawu ostrzałek?

1. Włóż kamień do osolonej wody na 15 minut.

2. Następnie ułóż kamień na antypoślizgowej podstawie na stole, krótszą krawędzią do siebie. Ostrze noża ułóż w poprzek kamienia – powinien z nim tworzyć kąt 90°.

3. Zacznij ostrzenie noża od kamieni o grubszej granulacji, płynnie przechodząc do drobniejszych ostrzałek (400 → 1000; 3000 → 8000). Podczas ostrzenia trzymaj nóż pod kątem 10-20°.

4. Wykonuj posuwiste, zdecydowane ruchy nożem od siebie do końca kamienia. Nie przeciągaj noża w drugą stronę!

5. Po zakończonym ostrzeniu wyczyść kamienie miękką szczoteczką i postaw je do wyschnięcia.

Pas skórzany do ostrzenia

Użyj skórzanego paska aby nadać jeszcze większą ostrość. Doskonale nadaje się do ostrzenia brzytwy.

Kamień naprawczy

Kamienie do ostrzenia ulegają nierównomiernej erozji, co po dłuższym użytkowaniu powoduje wyraźne różnice w ich grubości, nazywane "wysiodłowaniem". Jednak zastosowanie (ciemno szary ze skośnymi nacięciami) kamienia naprawczego o gradacji 280 pozwoli nam naprawić inne kamienie, przywracając im idealnie płaską powierzchnię, co w efekcie umożliwi precyzyjne ostrzenie noży.

Na koniec osełki wygładzamy białym kamieniem naprawczym (mniejsza biała kostka).

Jak często należy ostrzyć noże?

W przypadku uniwersalnego noża szefa kuchni, który jest używany każdego dnia, czynność ta powinna być wykonywana codziennie. Nie jest koniecznym ostrzenie go przed każdym użyciem, jednak duża regularność jest więcej niż wskazana. Noże rzadziej używane możesz ostrzyć co 3-4 tygodnie.

Gradacja

Im niższa wartość, np. 400, tym grubsza granulacja. Najwyższe wartości, np. 8000, służą do wykańczania i polerowania ostrza. Ostrzałka jest bardzo prosta w obsłudze i bezpieczna.

Antypoślizgowa nakładka

Kamienie umieszczone są na antypoślizgowej podstawce, którą tworzy podkładka z żelu krzemionkowego oraz bambusowy uchwyt. Dzięki temu nie musisz obawiać się o to, że podczas ostrzenia ostrzałka ześlizgnie się ze stołu.

Zastosowanie produktu:

Dzięki zastosowaniu gradacji, czyli kilku grubości ostrzałek (400/1000, 3000/8000), możesz:

● wygładzać i naprawiać wyszczerbione ostrza

● ostrzyć

● wykańczać ostrza – nadać im połysk

● kamień naprawczy służy do wyrównania i planowania pozostałych osełek

● skórzany pas jeszcze mocniej wyostrzy

W skład zestawu wchodzą:

• Kamień ciemny grafit ze skośnymi nacięciami (gradacja 240)
• Osełka biało/niebieska (gradacja 1000/400)
• Osełka jasno szara/ciemno szara (gradacja 8000/3000)
• Kamień biały naprawczy
• Pas skórzany
• Prowadnica kątowa
• Podstawka silikonowa 2 sztuki
• Podstawka bambusowa

Waga produktu: ok 1700 g

Rozmiar produktu: 125 × 95 × 80 mm

Rozmiar paczki: 235 × 100 × 85 mm

* Prezentowany na zdjęciu nóż NIE WCHODZI W SKŁAD ZESTAWU, jest tylko w celach poglądowych. Aczkolwiek jest do kupienia w zestawie noży na innej naszej aukcji